Fude + Serrahn Milchprodukte GmbH & Co. KG ist ein weltweit operierendes Produktions- und Handelsunternehmen für Milchprodukte. Gegründet wurde die Fude + Serrahn Gruppe im November 2001 von zwei Hamburger Kaufleuten, seitdem entwickelt sich unser Unternehmen rasant und erfolgreich stetig weiter. Unsere Hauptverwaltung befindet sich im Herzen Hamburgs und unsere Molkereien sind verteilt in ganz Deutschland und Europa. Die Mischung aus einem weltweit gut vernetzten Handelshaus und unseren neun eigenen Produktionsstätten für hochwertige Molkereiprodukte bieten viele Vorteile, um an einem sich schnell ändernden Marktgeschehen professionell teilzunehmen und mit zu wachsen.

Für unsere Standorte in Berlin Niesky und Wohlmirstedt suchen wir jeweils eine Leitung für das Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung.

• Die Führung und Weiterentwicklung des QM-Systems am Standort Niesky gemäß den Vorgaben des IFS Food Standards sowie weiterer Produktstandards wie Kosher, Halal, VLOG, V-Label
• Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Zertifizierungs- und Kundenaudits
• Führung des HACCP- Teams
• Validieren und Verifizieren der Prozesse
• Erstellung und Bearbeitung von Spezifikationen, einschließlich Kundenfragebögen und Lieferantenfreigaben auch in den jeweiligen Portalen der Lieferanten und Kunden
• Schulung der Mitarbeitenden, Auswertung von Erfolgskontrollen
• Reklamationsbearbeitung
• Durchführung von internen Audits und Betriebsbegehungen
• Erstellung, Auswertung und Dokumentation von Korrekturmaßnahmen
• Erstellung und monatliche Dokumentation aller qualitätsrelevanten Kennzahlen
• Personalplanung, Einarbeitung, Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter im Betriebslabor
• Kontrolle der Prüfmittelüberwachung
• Pflege des LIMS Qualifax

• Abgeschlossenes Studium in Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder Laborleitung mit Berufserfahrung im Bereich Qualitätsmanagement
• Erste Erfahrung in der Durchfü hrung von Audits oder als Auditor in der Lebensmittelbranche
• Erfahrung in der Milchwirtschaft oder Lebensmittelindustrie ist wünschenswert
• überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft und Flexibilität, hohes Qualitätsbewusstsein,
• Zuverlässigkeit, eigenständige und analytische Arbeitsweise, Engagement und Spaß an Teamarbeit
• Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Sicherer Umgang mit allen Office-Anwendungen

• Spannende und verantwortungsvolle Aufgaben in moderner Produktionsumgebung
• Einen sicheren Arbeitsplatz in der Lebensmittelbranche
• Attraktive Vergütung nach Tarif
• Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungsprozesse